مطعم كفتة السلطان بختي التاريخي


 


يعود تأسيس هذا المطعم إلى سنة 1982 في منطقة السلطان أحمد وبالتحديد في شارع (طريق الديوان) على يدي "عدنان دوغان"، ومن يومه ذاك وهو أحد الرموز التي تحظى بقيمة هامة في تجسيد لذة المطبخ التركي العثماني باعتبار الطباخين المهرة ذوي الأصول العريقة المحافظين على العادات الذين يتميز بهم. إن المكانة التي يحظى بها هذا المطعم نظرا لما يتميز به من لذة الأطعمة والموقع الاستراجي مما يجعله ذكرى منقوشة على أذهان الزوار تجعل منه محل افتخار بالنسبة لنا خاصة في المجال السياحي.

لئن تعددت الأسماء التي تطلق على مطعم كفتة السلطان بختي التاريخي حيث اشتهر بأسماء عديدة منها (مطعم كفتة الشعب، مطعم الكفتة التاريخي، مطعم كفتة السلطان أحمد) فإن المكان الذي يجتمع فيه كل من يرغب في تذوق هذه اللذة التي تفرد بها المطعم مكان واحد. ولا يزال أفراد عائلة عدنان دوغان مؤسس هذا المطعم يحافظون على هذه اللذة التي توارثوها عن أبيهم ويتناقلونها جيلا بعد جيل.

من عند أمهر الطباخين
اختيار لكل جيل

 منذ سنة 1982 تاريخ تأسيس هذا المطعم ونحن لا نزال نحافظ على اللذة التي نقدمها لزبائننا دون أي تغيير. ويمكننا القول بأن سر إعجاب الزبائن وشدة تعلقهم يكمن في الدقة الفائقة والعناية الشديدة التي نوليها للجودة واللذة عند تجهيز هذه الكفتة حتى نقدمها للزبون وفق المعايير المثالية.

من دكان لبيع الكفتة في أول الأمر إلى أحد أبرز المحطات لأزكى الأطعمة التي لا يمل من الوقوف أمامها بل ويداوم على زيارتها الكثير من المشاهير والسياسيين ورجال الدولة والفنانين والسياح سواء الأجانب والمحليين. أصبح المحل هدفا للعديد من الكتاب والصحفيين ممن هم مولعون باكتشاف أسرار الأطعمة ولذتها، وصار محطة من محطات اسطنبول التي لن تمحى لدى عشاق الكفتة.

وها نحن ندعوكم أيضا لتجربوا أفضل العادات الغذائية لدى الأتراك.

 لنلق نظرة على التاريخ!


 


من النقاط الإجابية التي يحظى بها مطعم السلطان بختي التاريخي المتواجد وسط ميدان السلطان أحمد أنه يوفر لزواره وهم يستمتعون بألذ الأطباق التي يزخر بها المطبخ التركي فرصة الاستمتاع بالمنظر التاريخي من خلال الشرفة الموجودة في صالة المطعم. النسيج التاريخي للمكان والتصميم الرهيب واطلالة اسطنبول التي لا نظير لها في انتظاركم.

يتكون المطعم من ثلاث صالونات بطاقة استعاب قادرة على استقبال 150 زائرا، وبالنسبة للمجموعات الكبيرة فيرجي القيام بحجز قبل التشريف بالزيارة.


تجول في الفضاء ثلاثي الأبعاد

 
 

هل انتم مستعدون لخوض رحلة في تعريف لذة مرت بمراحل عديدة؟

 
 

كفتة السلطان بختي


 


تعد الكفتة أحد أهم الأطعمة في المطبخ التركي، وحسب الأبحاث والدراسات فإن المطبخ التركي يحتوي على أكثر من 300 نوع من أنواع الكفتة. أما فيما يتعلق بكفتة السلطان بختي والتي تمثل محل فضول عند الكثير فإنها تعد مظهرا من مظاهر لذة المطبخ التركي في اسطنبول المنفتح على العالم أجمع.

يتم تجهيز هذه الكفتة من لحم البقر دون أي إضافات أخرى، فلا يجد الزبون طعما غير طعم اللحم الخالص، وبجانب الكفتة يوضع الفلفل الأخضر المشوي على الفحم وبجانبه صلصة حارة وبهذا الشكل يتم تقديم كفتة السلطان بختي والتي لن يقدر الزبون على نسيان لذتها الفريدة، نرجو لكم مسبقا طعاما شهيًا.

ولقراءة الحكاية التاريخية لهذه الكفتة اضغطوا على الرابط التالي:


كفتة السلطان بختي